Fréquemment achetés ensemble

Curcuma moulu

Name: Curcuma moulu
Brand: Ducros
SKU: ELEADCRCM250G
Price: 9.18 EUR
Availability: InStock

🌿 Épice

🥘 Curcuma

🍛 Cuisine du monde

Curcuma moulu Ducros en pot de 250 g, à la couleur jaune profonde. Une épice de base du quotidien, idéale pour relever et teinter vos recettes de tous les jours sans multiplier les petits contenants.

Format :

250 G

9,18 €

3,67 € / 100g

Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.

50,00 € restants pour la livraison à 3,90€

Remplace ≈ 6 x pots de 40 g

Couvre ≈ 12 mois

Usages ≈ 80 plats

💡 Astuce HUGY

Le curcuma révèle mieux ses arômes lorsqu'il est chauffé quelques secondes dans un peu d'huile avant d'ajouter les autres ingrédients. Sa couleur jaune marque facilement : protégez plans de travail et ustensiles clairs.

À propos de ce produit

Le curcuma provient du rhizome d'une plante de la famille du gingembre. Une fois récolté, le rhizome est séché puis réduit en une poudre fine à la couleur jaune intense, qui sert aussi bien à colorer qu'à parfumer les préparations.

En cuisine, le curcuma est l'épice signature des currys et des mélanges comme le ras el-hanout ou le garam masala. Son goût est doux, légèrement amer et poivré. Il s'utilise pour teinter et relever le riz, les lentilles, les soupes, les sauces, les marinades de volaille et de poisson, ou encore les légumes rôtis.

Marque Ducros : Ducros est une marque spécialisée dans les épices, aromates et aides culinaires, présente dans de nombreuses cuisines pour ses pots d'épices du quotidien.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale : Curcuma moulu 250g

Ingrédients : curcuma

Quantité nette : 250 g

Conseils d'utilisation

Utilisation : Ajouter le curcuma en début de cuisson, dans un peu de matière grasse ou directement dans le plat, pour libérer sa couleur et ses arômes. Compter environ une cuillère à café (≈ 3 g) pour un plat de 4 personnes, puis ajuster selon le goût.

Recyclage : Trier le pot et son couvercle selon les consignes de tri en vigueur.

Livraison

Livraison assurée par GLS sous 1 à 3 jours ouvrés à compter de la commande.
Moins de 50€ TTC : 5,60€ TTC
De 50€ à 99€ TTC : 3,90€ TTC
À partir de 99€ TTC : Livraison offerte

Fréquemment achetés ensemble

Curcuma moulu en grand format 250 g

Le curcuma moulu est une épice incontournable de la cuisine indienne, asiatique et orientale. Sa poudre d'un jaune profond apporte couleur et saveur chaude, légèrement poivrée, aux plats de tous les jours. Il entre dans la composition des currys, du riz safrané, des dhals de lentilles, des soupes, des marinades et des légumes rôtis.

Ce pot de 250 g correspond à ≈ 6 pots de 40 g du commerce et permet de préparer ≈ 80 plats, soit une réserve suffisante pour ≈ 12 mois pour une famille de 4. Acheter en grand format évite de racheter sans cesse de petits contenants et limite les emballages.

En pratique, une cuillère à café suffit pour relever et colorer un plat de quatre personnes. Le curcuma s'associe facilement au cumin, au gingembre, à la coriandre ou au poivre pour composer ses propres mélanges d'épices maison. Conservé au sec, bien fermé et à l'abri de la lumière, il garde sa couleur et ses arômes au fil des préparations.

FAQ

Un pot de 250 g, ce n'est pas trop pour un foyer ?

Le curcuma se dose en petites quantités, en général une pincée à une pointe de cuillère par plat. Un grand pot reste donc une réserve pratique, utilisée progressivement selon vos recettes.

Comment éviter que le curcuma perde sa couleur et son goût ?

Reportez-vous aux gestes de conservation indiqués sur la fiche : un pot bien refermé entre chaque usage suffit à maintenir la qualité de l'épice au fil du temps.

Avec quels plats utiliser le curcuma moulu ?

Il relève aussi bien les plats mijotés que les sauces, les marinades et les préparations de légumes. On l'ajoute de préférence en début de cuisson pour libérer couleur et arômes.