Fréquemment achetés ensemble

Cerneaux de noix - AOP Périgord

Name: Cerneaux de noix - AOP Périgord
Brand: Cerno
SKU: ESFSCERCNAP1KG
Price: 17.84 EUR
Availability: InStock

🌰 Cerneaux de noix

🏅 AOP

🥗 Salades & pâtisserie

📦 Grand format 1 kg

Cerneaux de noix AOP Périgord en sac de 1 kg. Prêts à croquer nature, à parsemer sur les salades ou à intégrer en pâtisserie, sans coque à casser ni décorticage.

Format :

1 KG

17,84 €

17,84 € / kg

Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.

50,00 € restants pour la livraison à 3,90€

Remplace ≈ 8 x sachets de 125 g

Couvre ≈ 3 mois

Usages ≈ 33 portions de 30 g

💡 Astuce HUGY

Pour des cerneaux plus parfumés, torréfiez-les 5 minutes à sec dans une poêle juste avant de les utiliser : la chaleur réveille leurs arômes boisés et les rend plus croquants sur une salade ou un fromage.

À propos de ce produit

La noix est l'un des oléagineux les plus polyvalents en cuisine. En cerneau, c'est la partie comestible du fruit, séparée de sa coque ligneuse : il ne reste qu'à l'utiliser, sans l'étape fastidieuse du cassage.

Sa texture ferme et légèrement grasse, son goût boisé qui se marie aussi bien au salé qu'au sucré, en font un ingrédient de tous les jours : grignotage, salades composées, plateaux de fromages, pains, cakes et pâtisseries.

Ce produit porte le signe officiel AOP (Appellation d'Origine Protégée), qui garantit un lien entre la qualité du produit et son terroir de production.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale : Cerneau noix AOP Périgord 1K

Ingrédients : Noix.

Allergènes :Fruits à coque.

Quantité nette : 1 kg

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 2914 kJ / 706 kcal
Matières grasses : 65 g
dont acides gras saturés : 7,8 g
Glucides : 10 g
dont sucres : 2,5 g
Protéines : 17 g
Sel : 0,02 g

Conseils d'utilisation

Utilisation : Les cerneaux se consomment tels quels, nature, en en-cas. Ils se parsèment sur une salade, un fromage, un plat de légumes, ou s'intègrent dans une pâte à gâteau, un pain ou un cake.

Dosage : Comptez une poignée (≈ 30 g) par personne pour un en-cas ou une salade. Prélevez la quantité souhaitée directement dans le sac.

Recyclage : Suivez les consignes de tri de votre commune pour l'emballage.

Origine et certifications

Origine : France.

Certification : AOP. Ce signe officiel européen atteste que la production, la transformation et l'élaboration ont lieu dans une aire géographique délimitée, selon un savoir-faire reconnu.

Livraison

Livraison assurée par GLS sous 1 à 3 jours ouvrés à compter de la commande.
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De 50€ à 99€ TTC : 3,90€ TTC
À partir de 99€ TTC : Livraison offerte

Fréquemment achetés ensemble

Les cerneaux de noix du Périgord en grand sac réunissent tout l'intérêt d'un oléagineux prêt à l'emploi : la noix est déjà extraite de sa coque, il ne reste qu'à l'utiliser. Fermes et au goût boisé, les cerneaux accompagnent aussi bien le salé que le sucré.

Au quotidien, ils se dégustent nature en en-cas, se dispersent sur une salade de chèvre, une mâche ou une endive, se posent sur un plateau de fromages, ou s'intègrent dans un pain, un cake, une tarte ou un gâteau.

Le grand format 1 kg est pensé pour un foyer qui cuisine et grignote régulièrement : il équivaut à ≈ 8 sachets de 125 g et couvre ≈ 3 mois pour une famille de 4. Vous prélevez la juste quantité à chaque fois et refermez le sac, ce qui limite le gaspillage. Le signe AOP relie le produit à son terroir de production. Conservez les cerneaux au sec, à l'abri de la lumière, et en boîte hermétique une fois le sac ouvert.

FAQ

Les noix sont-elles déjà décortiquées ?

Oui. Le sac contient uniquement des cerneaux, c'est-à-dire la partie comestible déjà séparée de la coque. Vous n'avez aucune noix à casser : ils sont prêts à croquer ou à cuisiner.

Comment éviter que 1 kg de cerneaux ne se gâte ?

Conservez le sac au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière, et refermez-le bien après chaque usage. Pour un foyer de 4, ce format couvre ≈ 3 mois, ce qui laisse le temps de l'écouler sereinement.

Avec quoi associer les cerneaux de noix ?

Ils se marient au salé comme au sucré : salades, fromages (chèvre, bleu, comté), endives, mais aussi pains, cakes, tartes et gâteaux. Nature, ils font aussi un en-cas simple à portée de main.