Fréquemment achetés ensemble

Mélange 5 baies

Name: Mélange 5 baies
Brand: Ducros
SKU: ELEADCRMB180G
Price: 13.10 EUR
Availability: InStock

🌶️ Épices

🫚 Mélange de poivres

🍽️ Assaisonnement

Mélange de 5 baies entières en pot de 180 g, à moudre au moment de servir. De quoi assaisonner viandes, poissons, légumes et sauces au fil des repas, avec un seul contenant à ranger.

Format :

180 G

13,10 €

7,28 € / 100g

Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.

50,00 € restants pour la livraison à 3,90€

Remplace ≈ 4 pots de 40 g

Couvre ≈ 12 mois

Usages ≈ 360 plats assaisonnés

💡 Astuce HUGY

Faites légèrement chauffer les baies entières à sec dans une poêle avant de les moudre : la chaleur réveille leurs huiles et intensifie le parfum, surtout celui du piment de Jamaïque et des baies roses.

À propos de ce produit

Le mélange 5 baies associe plusieurs poivres et baies aux caractères complémentaires. Le poivre noir apporte du mordant, le poivre blanc une note plus douce et discrète, le poivre vert une fraîcheur herbacée, les baies roses une touche légèrement sucrée et fruitée, et le piment de Jamaïque des arômes chauds évoquant la girofle et la muscade.

Cet assemblage se prête aussi bien aux grillades, aux sauces et aux marinades qu'aux poissons et aux légumes. Entier, il se glisse dans un moulin pour libérer ses arômes à la demande, au moment de servir. Le format de 180 g garde l'ensemble des baies à disposition pour varier les assaisonnements sans multiplier les pots sur l'étagère.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale : Mélange 5 baies 180g

Ingrédients : Poivre blanc, poivre noir, baies roses, piment de Jamaïque, poivre vert.

Quantité nette : 180 g

Conseils d'utilisation

Utilisation : Verser les baies dans un moulin et moudre directement sur le plat, en fin de cuisson ou au moment de servir pour préserver les arômes. Elles peuvent aussi être concassées au mortier ou ajoutées entières dans une marinade, un bouillon ou une sauce.

Livraison

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Moins de 50€ TTC : 5,60€ TTC
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À partir de 99€ TTC : Livraison offerte

Fréquemment achetés ensemble

Le mélange 5 baies en pot de 180 g rassemble cinq ingrédients classiques de la cuisine assaisonnée : poivre blanc, poivre noir, poivre vert, baies roses et piment de Jamaïque. Cet assemblage polyvalent convient aux viandes rouges et blanches, aux poissons, aux légumes rôtis, aux sauces, aux marinades et aux grillades.

Chaque baie apporte sa signature : le poivre noir pour le piquant, le poivre blanc pour une note plus feutrée, le poivre vert pour sa fraîcheur, les baies roses pour leur côté fruité et le piment de Jamaïque pour ses arômes chauds. Moulues au moment de servir, les baies livrent le maximum de parfum ; entières, elles parfument lentement un bouillon ou une marinade.

Le grand format de 180 g évite de multiplier les petits pots sur l'étagère : un seul contenant pour cuisiner au quotidien, moins d'emballages et moins de rachats de petits formats. Un mélange de poivres polyvalent, prêt à moudre dès qu'un plat demande une touche parfumée.

FAQ

Faut-il un moulin pour utiliser ce mélange 5 baies ?

Les baies sont entières. Un moulin permet de les broyer directement sur le plat, mais vous pouvez aussi les concasser au mortier ou les ajouter entières dans une marinade, une sauce ou un bouillon.

Un pot de 180 g, n'est-ce pas trop pour un foyer ?

Pour une famille de quatre qui cuisine régulièrement, ce format s'écoule sans difficulté et évite de racheter sans cesse de petits pots. Les baies entières gardent leurs arômes tant qu'on les conserve au sec et bien fermées.

Ce mélange est-il très piquant ?

Il réunit des poivres au mordant variable et des baies roses plus douces et fruitées. Le piquant se dose facilement selon la quantité moulue, pour un résultat parfumé plutôt que fort.